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酿艺6000年,寻根“小口尖底瓮”,解读汾酒「巨匠」系列

近日,汾酒加速推进高端化进程,隆重推出全新「巨匠」系列文化产品。承袭中华文明天人合一的五行哲学,以汾酒图腾“小口尖底瓮”为器型基础,重塑视觉符号,打造酿酒匠艺、非遗器艺与文化底蕴创新交融的稀世珍品,选取六个与中国白酒发展一脉相承、与中华文化演进紧密相连、与中华民族崛起息息相关的重要历史节点,呈现「灵琼」、「帝鉴」、「诗问」、「御载」、「万赏」、「汾酒巨匠艺术家AP款·华典」以及「汾酒巨匠柒拾伍特别纪念款·华章」七款华彩臻品。

雕塑艺术名家王艺担纲总设计师,并设计全部六款非遗工艺彩饰木盒,木盒上盖可直接用作装饰画作。国礼大师葛昊翔,以独创“宝石釉”工艺烧制宝石釉酒器,甲骨文设计创始人兼CEO刘文参与共创。

谈及「巨匠」的由来,汾酒集团党委书记、董事长袁清茂在发布会上曾分享道:“「巨匠」是酿艺6000年的文化巨匠,是凝聚匠艺匠心的品质巨匠,也是代表汾酒品牌价值跃升的成就巨匠,它是汾酒悠久酿造历史最系统的呈现,是汾酒深厚文化底蕴最艺术的展示,是汾酒卓越清香品质最精湛的表达。”

「巨匠」系列最显著的特征,便是“小口尖底瓮”形状的器型。史料显示,1982年由国家文物局牵头的“晋中考古队”在山西杏花村挖掘出人类最早的酿酒器“小口尖底瓮”,自此得出结论:汾酒的酿酒史可以追溯到6000年前的仰韶文化时期。如今汾酒通过「巨匠」系列,再度强化这份文化遗产与汾酒历史的强关联,点燃绵延千年的酿酒火种,重新开启了跨越六千年的「寻根之旅」。

「巨匠」系列设计亮点

造型上,以汾酒图腾“小口尖底瓮”为基础器型,搭配黄铜精雕三足如意宝座,取传统文化中的吉祥意象:如意,寓意三生万物,匠心传承,生生不息。独特的“活态三非遗工艺”,展现出汾酒「巨匠」系列的不凡之处,即酒、器、盒分别采用三种不同非遗工艺,包括:汾酒非遗酿制技艺、非遗宝石釉工艺、非遗大漆/景泰蓝/细木镶嵌/木纹金工艺。

酒体方面,「巨匠」系列采用限量特调65度收藏级汾酒,臻选大师传世之酿,每一滴皆是六千年时光精粹与匠艺巅峰。清香醇厚,酒体丰满,口感层次分明、留香持久。

古法团队全流程手工:严选酿酒经验丰富的老匠人,组成非遗古法手工班团队,取地下840米的优质岩溶水,遵循汾酒非遗酿制技艺,全流程纯手工酿造。

精选10%特优酒:源自品质严选,执于技艺传承,只有10%的特优酒能满足巨匠极为严苛的高品质要求。

严控2182项标准:国家级酿酒巨匠队伍严控2182项标准,严守质量,极大降低有害物质含量,带来更清香纯正、卫生健康的酒体。

「巨匠」系列七款产品细节赏析

「灵琼」

中国白酒六千年的清香

灵琼年代:距今6000年,仰韶文化时期

灵琼溯源:杏花村遗址出土“小口尖底瓮”等酿酒容器,宣告中国是人类最早的人工谷物酿酒发源地。粮食在小口尖底瓮中存放久了会自然发酵,转化为酒,因此酒被认为是天人合一的途径、无上神明的馈赠。天赐灵物,溯于仰韶,是以谓之“灵琼”。

灵琼设计:

酒:每一滴汾酒巨匠都是六千年时光精粹

器:小口尖底瓮

釉:天然墨玉入釉

色:“土陶色”,选用仰韶土陶之色,致敬中国白酒起源

纹:融入仰韶文化“舞蹈纹”和“花瓣纹”,精致流畅,生生不息,象征6000年前中国白酒美好的开端

非遗木盒:以仰韶时期三色彩陶为灵感,使用黄铜、白铜、紫铜三色木纹金工艺,模拟自然纹状,讲述6000年前杏花村人描绘的酿酒史诗。

「帝鉴」

中国白酒永恒的家书

帝鉴年代:距今1500年,魏晋南北朝时期

帝鉴溯源:《二十四史》记载了北齐武成帝高湛在晋阳喝到汾清酒后大为赞赏,写信与河南康舒王孝瑜谈论的情形:“河南康舒王孝瑜,养于神武宫中,与武成同年、相爱,及武成即位,礼遇特隆,帝在晋阳,手敕之曰:‘吾饮汾清二杯,劝汝于邺酌两杯’”。千年酒史,盛世鉴藏,是以谓之“帝鉴”。

帝鉴设计:

酒:北齐厚重古风与汾酒65度醇厚相得益彰

器:小口尖底瓮

釉:天然南红玛瑙入釉

色:“古陶白”,北齐时期素雅的瓷器釉色,象征君子品格

纹:融入北齐石刻元素:浮雕伎乐图,以乐舞升平之景祈愿国泰民安

非遗木盒:用北齐壁画理念结合现代极简主义设计,以景泰蓝掐丝工艺为基底,实现点染、涂抹等画面效果,还原古典色彩韵味,既有写意人物特有的谐趣,又给人壮丽肃穆的观感。

「诗问」

中国白酒千古一问

诗问年代:距今1100年,晚唐时期

诗问溯源:晚唐时期,大诗人杜牧在清明时节游历并州、汾州时,留下了“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”的千古名句,从此山西“杏花村”也成为人们心中的酒乡。诗酒风流,问答古今,是以谓之“诗问”。

诗问设计:

酒:妙手偶得的诗篇和65度珍藏级汾酒一样不可多得

器:小口尖底瓮

釉:天然墨玉入釉

色:“诗墨色”,源自唐代文人墨客笔下的浓墨重彩

纹:融入唐代卷草纹饰,散发蓬勃生命

非遗木盒:以细木镶嵌为表现工艺,用1mm厚度的当代珍贵木材,进行11层手工套嵌,勾勒精致山川图案,表达中国传统文化中对于自然永恒、宁静致远的精神追求。

「御载」

中国白酒名垂青史的盛会

御载年代:距今200年,清中期

御载溯源:清康熙年间,朝廷专门为山西汾酒召开 “中国汾酒诗会”,并将这一盛况记载入《钦定四库全书》。著名文人齐集京师,在吏部尚书宋荦府邸,举办诗会,隆盛空前。其中涉及杏花村汾酒诗歌就有9首,如宋荦的“滦鲤登盘美,汾酒开瓶馥”;王式丹的“汾酒瓮初坼,名酎不虚传”。酒以载道,御鉴不凡,是以谓之“御载”。

御载设计:

酒:限量特调65度收藏级汾酒为盛宴锦上添花

器:小口尖底瓮

釉:天然海蓝宝石入釉

色:“青烟色”,取自清朝时期的天青釉之色

纹:海水江崖双龙赶珠纹与回型纹相互交织,彰显皇家气派

非遗木盒:采用极其珍贵的大漆工艺,还原王艺先生《水系列》作品,每一件都是独一无二的艺术珍品。大漆工艺需经数十道工序,由工艺大师耗时数月手工制作完成,结合流漆与手绘技法,蕴含着中国山水诗般流动飘逸的美感境界。

「万赏」

中国白酒誉满全球

万赏年代:距今100年,二十世纪初,民国时期

万赏溯源:1915年,汾酒参加在美国旧金山举办的巴拿马太平洋万国博览会,一举荣获最高奖——甲等大奖章。此次盛会,山西汾酒是中国获此殊荣的唯一有品牌的白酒。万国博览,声振寰宇,是以谓之“万赏”。

万赏设计:

酒:限量特调65度收藏级汾酒再次让世界赞赏

器:小口尖底瓮

釉:天然祁连山鸡血红碧玉入釉

色:“曙光赤”,象征着破晓时分的第一缕阳光,预示着一个崭新的时代

纹:融入二十世纪初灯饰元素,东西方文化交融互鉴

非遗木盒:以故宫高古云龙纹、青铜龙纹错金银图样为设计灵感,结合非遗大漆金银平脱工艺,借由髹漆重要工艺之一的变涂技法来增加大漆底色的肌理感,呈现既富于变化又在规则内的“天人合一"秩序美感。

「汾酒巨匠艺术家AP款·华典」

中国白酒见证华夏新生

华典年代:距今75年,新中国成立之初

华典溯源:1949年第一届中国人民政治协商会议上,汾酒首度入选国宴用酒,见证新中国成立的荣耀华典。汾酒站在新的盛宴舞台,举杯礼敬新中国功勋。华夏新生,礼敬盛典,是以谓之“华典”。

华典设计:

酒:限量特调65度收藏级汾酒用匠艺巅峰致敬伟大成功

器:小口尖底瓮

釉:天然绿松石入釉

色:“松石蓝”,以永恒之蓝为名,包容万象

纹:融入大典上灯笼的如意云纹元素,质朴端庄,吉祥高远

非遗木盒:采用不锈钢彩绘的当代表现工艺,以色彩分析的创作手法将群山几何化,运用写实与抽象相结合的表现方式和形式感极强的画面布局,探索浓郁色彩与线条的丰富变化。

「汾酒巨匠柒拾伍特别纪念款·华章」

中国白酒见证华夏新章

华章年代:当代

华章溯源:汾酒见证过新中国成立的荣耀华典,亦与共和国共同成长。值此新中国75周年华诞之际,汾酒以该款特别纪念款,祝福祖国繁荣昌盛、国泰民安。华夏盛世,新章待书,是以谓之“华章”。

华章设计:

酒:限量特调65度收藏级汾酒,传世之酿礼敬传世华章

器:独特的“和之藏锋”酒器,金铜为饰,内蕴宝光,整体造型如同一支金光熠熠的巨笔。执汾酒如椽巨笔,书写盛世和合华章。