在绝大多数人的传统印象里,冬季并不是茶饮销售的旺季。但随着近年来行业发展,品牌扩不断张,秋冬市场的争夺也愈发激烈,不少品牌在秋冬市场加大投入,不断挖掘低温与风雪中的消费潜力。凛冬已至,冰雪时光作为拥有全国数千家门店的茶饮品牌,也从各个方面开始适应消费市场的变化趋势,不断调整产品研发、渠道供应等各方面工作,迎接秋冬季节的挑战。
拓宽销售渠道,近两年经过外卖团队长期的积累,步步为营,不断调整线上运营策略,今年多家门店外卖销量成功破万单。外卖渠道的发展与建设,也成为冰雪时光应对秋冬的一大武器。冬季天气寒冷,户外出行减少,但外卖方式满足了消费者的不到店需求,提升外卖渠道的销售占比,成为品牌打开冬季销售的全新突破口。
除了外卖渠道的拓展,在产品上新方面冰雪时光也是牟足了劲,板栗奶茶的上新,通过推出新品专属套餐与门店宣传海报,为门店带来全新一波的销量高峰。每一款产品的上新都经过几十次打磨与调整,从原料选择到口味调整,无一不是对产品研发的考验。为了让板栗奶茶有更好的口感体验,此次上新特意选择的是正宗迁西板栗,软糯香甜,顺滑好吸,板栗的香气混合着奶茶的醇香一口便征服消费者的味蕾。
靠天吃饭,固然是一种自然规律,然而在激烈茶饮市场竞争当中,我们要更为积极主动地去适应环境、调整方法、发现机遇,进而发展出自身无法替代的特色。面对已经到来的秋冬市场销售,冰雪时光已经先行踏出了自己的步伐,为旗下门店的运营与品牌受众的消费提前做好准备,平安过冬,顺利迎春。
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