2023年作为“预制菜产业元年”，利好因素一个接一个：继中央一号文件首提发展预制菜之后，各地优惠新政如雨后春笋一般出炉。7月4日，预制菜大省之一的广东在珠海举办了预制菜产业大会，一系列政策礼包相继出台。

很显然，预制菜发展已经驶入快车道——当然，问题也随之而来：有那么多的优惠新政出炉，如何以“多快好省”的方式紧密对接，从而抢抓预制菜风口，尽快产生效益？

从过去预制菜发展的历程看，发展预制菜的确需要掌握资源优势。这既包括生产、物流、销售等供应链资源，还要有能够与G端（政府端）项目快速对接的资源，实现“借力打力”。素有“预制菜港股第一股”之称的中食民安今年将积极发力G端业务，有着完善的供应链优势，掌握政府项目合作资源，无疑能够抢先一步。

抢滩：利好新政需要找对“出口”

按照现在发展势头，行业内部预计到2026年，我国预制菜市场规模将突破万亿元。今年以来各地新政将成为预制菜大蛋糕的“发泡剂”。

综合看起来，政府推动预制菜产业发展的举措，涵盖了生产空间、企业孵化以及金融资金等方面的支持。刚刚举办的首届预制菜产业大会上，珠海方面就推出了产业空间载体、企业成长帮扶政策、金融支撑措施等政策礼包。

由于预制菜品牌普遍具有基础的生产设备，在未来发展中，对于优惠税收以及资金方面的需求更盛。纵观各地对于预制菜发展的政府扶持项目，也主要是在投融资方面：

在广东，2022年7月组建起广东省乡村产业投资联盟，并成立运作广东省预制菜产业投资基金，开启了金融助推预制菜产业高质量发展的新模式，广东肇庆还设立了10亿元地方预制菜产业基金；在河南，南阳市发挥省政府引导基金的带动作用，筹划设立100亿元规模的“南阳市兴宛产业发展投资基金”；在山东，潍坊市金控集团与招垦资本合作签约，设立了由国家级、省级和潍坊市三级基金共同出资10亿元的预制菜产业基金……

以政府引导基金为龙头牵引，通过一系列优惠扶持政策带动，让预制菜产业实现规模扩容、品质提升的高质量发展路径，显然是一条行业内认可的通行之路。

对于有志于发展预制菜的品牌来说，预制菜本身是一条较长的产业链，每一个品牌很可能只专注于其中的一个环节。要想获得优惠新政支持，准确对接“出口”，除了品牌本身的能力之外，如能借助于既有的“外力”，将有助于借势利好政策尽快转化为实际效益。

问题就在于：如何有效对接？

对接：“一揽子”服务“一站式”解决问题

目前预制菜行业格局逐步形成“金字塔”结构，位于金字塔上层的公司拥有雄厚的资源优势；位于下层的公司，数量众多，类型各异，都想从预制菜大蛋糕当中分一杯羹。

中食民安董事会主席王雷先生分析认为，预制菜市场重心目前存在于B端（商务端），整个预制菜市场就像一个橄榄球一样，中间的B端特别大，两头的C端（消费者端）非常小。抓大放小，重中之重的又要倚重G端（政府端）项目。

各地政府普推预制菜优惠政策，目标在于由内到外实现全方位支持，解决预制菜行业发展中急难愁盼的问题。像中食民安这样的资源优势型公司，能够提供“一揽子”服务，“一站式”解决很多行业发展问题。

首先，在产业空间方面，政府合作产业园提供预制菜项目支撑。

很多政府主导的项目，最终归入到预制菜主题产业园来实现。只有订单化的农业生产，才能源源不断带来收益，实现“三农”增收。中食民安在广东、山东、黑龙江、湖北等国内多地有着政府合作项目，今年初国家一号文出台之后，订单需求量激增。中食民安通过合作订单，收购农产品，再卖给商家，实现链条三产联动、无缝对接，既支持“三农”，又助力预制菜市场发展。据统计，目前中食民安在库待赋能项目已超过百家，众多产业园区合作项目将能构筑起集群优势。

其次，在成长孵化方面，完善供应链助力预制菜品牌发展。

最直接的需求就是搭建起完善的供应链，包括生产、仓储、物流、销售等多个环节。中食民安通过并购等方式在全国组建起来8000多人的线上线下营销团队，全渠道覆盖整个预制菜市场体系，帮助规模实力尚在发展阶段的品牌招商或者实现代运营。借助中食民安自己一整套供应链体系，实现快速开店、快速落店、销售转化等业务需求，尤其适合中小公司择机切入。

最后，在税费金融方面，优惠税费及融资工具扶持品牌闯关。

归根结底，政府推出的各项优惠扶持政策是通过税收、金融等方式来实现。有的预制菜设备动不动上千万，一般公司是很难一口吃定。在授信融资方面，资质不够的公司往往无法获得足够力度的银行金融支持。实力雄厚的公司资质较好，有助于协助规模较小的公司获得金融支持。以中食民安为例，作为香港上市公司，它在各地产业园区内享有一定的金融和税收政策优势，通过股权合作、融资等服务，创建出“1+N”或“M+1+N”金融服务模式，形成“金融+产业+生态”架构。

当然，预制菜产业链条很长，合作方各有千秋，各司其职，形成良好的合作模式，能够实现优势互补，有效化解供应链风险。

根据餐饮大数据研究与测评机构NCBD发布的《2021中国预制菜产业指数省份排行榜》，当前国内预制菜产业指数排名前十的省份分别为广东、山东、福建、江苏、河南、河北、辽宁、浙江、安徽以及四川。中食民安在好几个“预制菜产业大省”都有产业园落地及合作签订，与其他省地政府的合作更是借助了今年预制菜发展的东风更上了一层楼，合纵连横，全面布局。

通过“一揽子”服务方案帮助预制菜品牌“一站式”解决众多发展难题，尤其是找对预制菜在G端开拓的“出入口”，就有机会快速获得优惠新政的“红利”，抢占预制菜高质量发展的先机。