【念念有余】

　　牙医受人尊重，要等牙齿成为阶层划分标识时，才真正开始。

　　余胜良

　　写《活着》的余华有一次演讲，说自己在浙江海盐给人拔牙的时候，牙医是被人看不起的江湖营生，和修鞋、理发差不多，他一心想转行，根本想不到牙科医生在美国社会地位那么高。

　　如果余华那时在美国当牙医可能就不会转行，这样就少了一个小说家。

　　在我小时候，拔牙从业者的地位的确不高，在老家庙会上，拔牙业者将一排牙挂起来，这些被拔下来的牙又黄又难看，还有些恐怖，陈列牙齿就是陈列自己的劳动成果，意思是拔牙无数，这门营生干了很久，请客官放心。这跟卖耗子药的有些相似，卖耗子药的会将耗子尾巴剪掉，弄一大排，以此证明耗子药药效好。而这两者的摊位往往也相距不远。

　　那时候看牙就是拔牙，牙齿歪了，牙齿疼了，就拔掉，谁也没听说过种植牙，谁也没听说过根管治疗，谁也没听说过牙齿还要洗，还要清洁。和人说话，缺个门牙，牙齿黑黄，一嘴烟熏老黄牙，一口烟味，也没谁觉得不对劲儿。

　　余华就是在这样的情形下当牙医，纯体力劳动，当然没社会地位，那时候整体上就不重视牙齿，或者根本就没想到牙齿很重要，

　　将牙齿刷干净、刷白，成为讲究人，那是后来的事。我同龄人中多数上了初中才开始刷牙，牙刷要用到秃才换新的，经常把牙龈刷流血，刷牙连牙结石问题都解决不了，只能解决牙齿清洁问题，想要牙齿健康还要洗牙。我是工作好几年后，才第一次去洗牙，才第一次知道牙结石这么厚，可以顺着牙齿长到牙龈里去。

　　牙医的劳动被重视，受人尊重，还要等牙齿成为阶层划分标识时，才真正开始。

　　牙齿不仅要白，还要整齐，我第一次知道牙齿重要是在港台电影中看到有些女生箍起钢牙，被称作钢牙妹，当时以为是为了治疗，后来才知道是为了美观。上大学时第一次看到现实中有人戴牙箍，可见，部分先发展起来、有优势的人群，那时已意识到了整齐牙齿的重要性。

　　时至今日20年，牙齿经济已日趋庞大，拔牙成为其中特别简单的部分，补一颗牙要花两三万元，拔掉一颗牙只要两三百元。牙齿经济中，一部分是实用功能，比如洗牙、根管治疗、种牙，做牙冠。更多是美观经济，比如做牙齿整形，牙齿整形发展还更为快速。

　　因为牙医工作无法流水线操作，所以围绕牙齿的消费成本无法下降，维持一口好牙所费不低，也就成了不同人群相互区别的工具。

　　我有一个同学总是接待欧美客人，这些客人尤其重视牙齿，在外旅行，中午也好好刷牙。《老友记》里有一集是罗斯美白牙齿，牙齿闪闪发光。我看古装剧经常晃神儿，这些演员衣服都碎成布片片，脸也黑乎乎的了，为啥一张口都是小白牙，就跟玉米一样整洁好看，美国西部片也是如此，中国民国戏也是如此，连吃不好的黑瘦老农民也一口好牙，好人一口好牙，穷凶极恶的人也一口好牙，为何这些剧组不好好把电影角色的牙齿还原一下呢?该黄的黄点儿，该黑黑点儿，或许是因为其他妆容都好画，牙齿反而不好处理，比如说看到衣服和脸都觉得是妆容需要，看到牙齿黄，观者会不会觉得心里膈应。可见，所有演员的牙齿都非常好，很少看到牙齿不好的演员。

　　对牙齿重视是经济发展的必然，中国已经到了余华做牙医那时候的美国年代。以前人们靠锦衣玉食、靠名车别墅相互区分，靠化妆和美容手术做区分。牙齿本来包在嘴里，不是展示工具，可惜总是要吃饭说话，时不时要露出来，成为门面，而且打理牙齿和打理头发一样，需要花费不少时间，还要受不少罪，重视牙齿不仅显示自己卫生，还显得有见识，这都是中上阶层人士的特征。(作者系证券时报记者)

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